【食事で叶える内面美容】食べるスキンケア、始めませんか？ ～鮭～

食べたもので肌と体は作られる

美容と食事はとても密接した関係にあります。肌や髪の状態は、日々の食事選びによって大きく左右されます。
ビタミン、ミネラル、タンパク質といった栄養素は、肌のハリや艶・髪の輝きを支えます。一方で偏った食事は肌トラブルの原因になりかねません。
美容のためにまずは食事を見直すことから始めましょう！

鮭は栄養豊富な海の恵み

こんなお悩みにおすすめ！

• 不眠
• 貧血
• エイジングケア
• 生理不順
• 肌トラブル

鮭と美容

▼ アスタキサンチン

魚介類に多い赤い色素で、ポリフェノールの一種です。抗酸化作用が強く、老化防止などに役立ちます。アスタキサンチンの抗酸化力は、ビタミンCの6,000倍とも言われています。

▼ タンパク質

皮膚・髪などはすべてタンパク質からできています。エネルギー源となり、不足すると免疫力低下を引き起こす恐れがあります。

▼ビタミンB群

ビタミンB1はダイエットに最適！ビタミンB2は肌荒れを改善し、ビタミンB6は月経痛やつわり緩和に役立つ女性の強い味方です♪

選び方のコツ

皮が銀色に輝き身の白い脂肪の線がはっきりしているものが新鮮です。ピンクの色が濃く、筋が平行に入っているものがおいしいです。

保存方法

切り身は一切れずつラップに包み、冷蔵庫で2～3日、冷凍庫で1か月ほど保存可能です。

鮭のおいしい旬は？

9～11月が旬です。

鮭を使ったレシピ

サーモンのマリネ

材料（2人分）　

• 刺身用サーモン・・・・・・200ｇ
• オリーブオイル・・・・・・大さじ2
• 酢・・・・・・・・・・・・大さじ1
• 塩・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
• 砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
• 胡椒・・・・・・・・・・・・少々
• パセリ・・・・・・・・・・・適量
• レモン・・・・・・・・・・・適量

作り方

1. サーモンは食べやすい大きさに切る
2. ボウルにオリーブオイル・酢・塩・砂糖・胡椒を入れよく混ぜる
3. 切ったサーモンを②のボウルに入れよく和え、ラップをして冷蔵庫で30分以上漬け込む
4. 器に盛りつけ、仕上げにパセリを散らす
5. お好みでレモンをかけると爽やかに♪

おわりに

健康で美しい肌をつくるためには、スキンケアはもちろん、内面からのケアも重要です。日常に取り入れられる小さな習慣で、内側から輝くヒントをお届けします。
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