【食事で叶える内面美容】食べるスキンケア、始めませんか？ ～菜の花・あさり～

美しい肌を育てるために欠かせないのは、毎日の食事です。
外からのスキンケアだけでなく、体の内側から肌を整える“インナーケア”が本当の美肌づくりの鍵。
このコラムでは、毎日の食事からできる美肌づくりのヒントをお届けします。

こんなお悩みにおすすめ！

• 春になると肌がゆらぎやすい
• 花粉時期にごわつきを感じる
• くすみや血色の悪さが気になる
• むくみやすい
• さっぱり食べたいけど栄養は摂りたい

春は、花粉・寒暖差・紫外線の増加で肌がゆらぎやすい季節。
この時期は、乾燥やくすみなど、いつもと違う変化を感じやすくなります。
だからこそ3月は、「すっきり整える」「血色感を意識する」
そんな春食材を取り入れて、肌の土台づくりをしましょう。
今回は、春を代表する「菜の花」と「あさり」を使った、シンプルで続けやすい一品をご紹介します。

食材×美容

菜の花

▼ ビタミンC・βカロテン

抗酸化作用を持つ栄養素を含む春野菜。紫外線が増え始める季節の美容を意識した食事に取り入れたい食材です。

▼ 鉄分

全身に酸素を届ける働きに関わるミネラル。顔色が気になるときの栄養補給に。

あさり

▼ 鉄分

不足すると顔色がどんより見えがちに。血色感を保ちたいときに取り入れたいミネラルです。

▼　亜鉛

肌や髪の健康維持に関わるミネラル。ゆらぎやすい季節の土台づくりに。

▼　ビタミンB群

エネルギー代謝に関わるビタミン。季節の変わり目のコンディション維持に。

食材選びのポイント

・菜の花

つぼみが締まり、色鮮やかなものがおすすめです。

・あさり

殻がしっかり閉じ、重みのあるものを選ぶのがポイントです。

菜の花×あさりを使ったレシピ

菜の花とあさりの酒蒸し

材料（2人分）

• 菜の花……………………1束
• あさり（砂抜き済み）…200g
• にんにく…………………1かけ
• オリーブオイル…………大さじ1
• 酒…………………………大さじ2
• 塩…………………………少々
• レモン汁…………………少々

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを出す。
2. あさりと酒を加えて蓋をし、口が開くまで蒸す。
3. ざく切りにした菜の花を加え、さっと1〜2分蒸す。
4. 塩で味を整え、仕上げにレモンを絞って完成♪

おわりに

春は、肌も体も変化を感じやすい季節。そんなときこそ、毎日の食事からやさしく整えることを大切にしたいものです。
旬の食材には、その時期にうれしい栄養がたっぷり。店先で菜の花やあさりを見かけたら、ぜひシンプルな調理で取り入れてみてください。
季節の恵みを味わうひと皿が、ゆらぎにくい肌づくりの土台になりますように。

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