ほっこり温まる、やさしい白菜のミルク煮込み

野菜や海鮮など、いろいろな具材でアレンジ無限大。
家族みんな温まるミルク煮込みは朝食にもおすすめ。
とろみのついたクリームを白菜にからめて召し上がれ。

冬の万能野菜で美肌力をアップ

白菜の90％は水分ですが、カリウムやカルシウムなどのミネラルやビタミン、冬に不足しがちな食物繊維などもバランスよく含んでいます。
煮汁ごと食べられる料理にすれば、ムダなく栄養素を摂取することができるのでおすすめです。

材料（4人分）

• 白菜　　　4枚
• ハム　　　4枚
• コーン　　適量
• バター　　10ｇ
• ★水　　　　 400㎖
• ★牛乳　　　 400㎖
• ★コンソメ　　 2個
• 水溶き片栗粉　 少々
• 塩コショウ　　 少々

作り方

1. 白菜とハムを食べやすい形にカットします。
2. 鍋にバターを溶かし、白菜・ハムと水を切ったコーンを1分ほど炒めます。
3. 白菜がしんなりしたら★を入れて5分ほど煮込みます。
4. 塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉を回し入れ、手早く混ぜてとろみをつければあっという間にできあがり。

おわりに

寒い季節はあたたかいものを食べて体の芯から温まりましょう。仕上げにパセリやチーズをトッピングしても◎