コラム Beauty & Health

おいしく食べて美肌効果!サーモンとアボカドのわさびサラダ

サーモンとアボカドには、どちらの食材も、女性に嬉しい「アンチエイジング効果」があります。わさび醤油で食べるだけでもおいしいですが、もうひと手間加えてさらにおいしくいただきましょう。
サラダでそのまま食べるもよし!夏バテ気味ならお寿司の具として活用もOK!
今日の1品に、ぜひ試してみてくださいね♪

健康や美容に嬉しい期待ができるサーモン

サーモン

サーモンのピンク色はアスタキサンチンという成分の色素で、抗酸化作用がビタミンEの500~1000倍あるといわれ、活性酸素やメラニンの生成を抑える効果が期待できます。
そのため、活性酸素が原因によるシミやシワ、肌荒れなどの改善に役立ち、アンチエイジング効果があるといわれています。

ビタミン豊富なアボカド

アボカド

「食べる美容液」とも呼ばれているアボカド。
活性酸素を除去して皮膚の新陳代謝を促し、若々しいお肌を維持する効果があるビタミンE、皮膚のターンオーバーを促すビタミンB6、美白効果のあるビタミンCなど、ビタミンが豊富に含まれています。
ビタミンの他にも、食物繊維やカリウムなどの栄養素も含まれています。

材料(2人分)
  • サーモン(刺身用) 200g
  • アボカド 1個
  • 白ごま 少量
  • ★わさび  小さじ1
  • ★レモン汁 大さじ1
  • ★塩    小さじ1/4
  • ★醤油   小さじ1/2
  • ★オリーブオイル 大さじ2
作り方
  1. サーモンとアボカドを1~1.5cm角に切る
  2. ★の材料を混ぜ合わせてドレッシングをつくる
  3. ①と②を混ぜ合わせてお皿に盛り、白ごまを散らして完成♪
まとめ

夏バテ気味の時でもさっぱり食べれる一品です。栄養豊富なメニューで夏のキレイと元気をチャージしましょう!

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