【食事で叶える内面美容】食べるスキンケア、始めませんか？ ～かぶ～

食べたもので肌と体は作られる

美容と食事はとても密接した関係にあります。肌や髪の状態は、日々の食事選びによって大きく左右されます。
ビタミン、ミネラル、タンパク質といった栄養素は、肌のハリや艶・髪の輝きを支えます。一方で偏った食事は肌トラブルの原因になりかねません。
美容のためにまずは食事を見直すことから始めましょう！

美容まるごと！食べて叶えるツヤ肌習慣

こんなお悩みにおすすめ！

• 冷え・コリ
• イライラ
• 便秘
• 貧血
• 肌トラブル
• 透明感
• エイジングケア

かぶと美容

▼ βカロテン

体内で必要に応じてビタミンAに変化します。
免疫を強化する作用を持ち、目・鼻などの粘膜だけでなく、肌も丈夫に保ってくれる頼もしい栄養素です！
潤いを保つことができるので、しっとりとした肌に♪

▼ ビタミンＣ

抗酸化作用が強いので、エイジングケア(※)に心強い栄養素。タンパク質と結合してコラーゲンを生成するはたらきもあります。さらにくすみを防ぎ、明るく透明感のある肌へと導きます。

※＝年齢に応じたケア

▼カリウム

体内の余分なナトリウム(塩分)を排出する働きがあり、むくみ予防の効果が期待できます。むくみが取れることで、顔や体のラインがすっきりとし、見た目の印象が良くなります♪

選び方のコツ

葉が黄色くなっておらず、濃い緑色でピンとしているものが新鮮です。
手に持ってみて重量感のあるものが、水分豊富でみずみずしく一般的においしいとされています。

保存方法

葉に水分をとられるため、買ったらまず葉を切り分けましょう。
それぞれをポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存します。

おいしい旬は？

3～5月が旬の季節です。

かぶを使ったレシピ

かぶのそぼろ煮

材料（4人分）　 1人前 135cal

• かぶ………………………8個
• 豚ひき肉…………………200g
• だし汁……………………4カップ
• ★薄口醤油…………………大さじ4
• ★みりん……………………大さじ4
• ★酒…………………………大さじ1
• ★砂糖………………………小さじ1
• 片栗粉………………………大さじ1・1/2

作り方

1. かぶは茎を3cmほど残して切り落とし、皮をむく。4等分に切り、3～4分ほど下茹でして水にさらし、水気を切る。
2. 鍋にだし汁とひき肉を入れ、中火にかける。
3. だし汁と★の調味料を加えかぶを入れる。落し蓋をし、弱めの中火で4～5分間煮る。
4. 水溶き片栗粉を作り、とろみをつけて完成！

おわりに

健康で美しい肌をつくるためには、スキンケアはもちろん、内面からのケアも重要です。日常に取り入れられる小さな習慣で、内側から輝くヒントをお届けします。
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